Hola compis de bitacora!! Hace un siglo que no escribo pero sigo por aquí.
Tuve una racha de hacerlo regular la semana pasada, sobre todo en las cenas, que me pasé un montón tanto con los carbohidratos, como con las proteínas y el azucar (estaba premenstrual pero eso no es excusa). Llegué a la boda que tenía el 25-10-2009 con 67 kilos, pero con lo mal que lo hice desde entonces, el finde pasado tenía la sensación de haberme puesto de nuevo en 72 kilos, no quería ni pesarme porque me veía hinchadísima y gordísima (a pesar de que hemos empezado a hacer un poquito de senderismo con los niños los fines de semana). El caso es que hoy, con la regla terminada y después de haber empezado una "nueva vida" como dice mi prima el día 3, y llevar una semana haciéndolo de maravilla, comiendo carbohidratos sólo en el desayuno, disociando y centrándome en las proteínas en comidas y cenas, me he vuelto a pesar esta mañana y estoy en 67,5. A partir de aquí va a ser todo cuesta abajo porque no me puedo permitir ni un respiro de ahora a Navidad, que está más cerca de lo que parece y quiero verme con 59 kilos cuando me vaya a Londres el 22 de Diciembre. Los fines de semana van a ser como cualquier otro día y caprichos voy a tener muy pocos, os lo aseguro.

Mi bitácora va a contrastar con las de la mayoría de vosotras que lo habeis hecho tan estupendamente bien, y es que he tenido una de cal y otra de arena...
La comida del viernes bien porque me la había dejado preparada y con los nervios de lo de la candidatura de Madrid, que parecía yo la alcaldesa de la ciudad, tampoco tenía demasiada hambre...al final nos dieron por el cucu.
Por la noche y despues de volver de la natación de los niños, mi marido sugirió ir a un bar a pedir unas tapas: salmorejo (que se comieron principalmente los niños) choco frito, un solomillo ibérico con patatas y pisto con huevo. Todo muy calórico y encima, los niños que no pararon quietos, comieron muy pocos y como el pequeño no paraba de pelearse con otros niños que había en el bar y de irse para la carretera, entre las riñas de su padre y las mías, al final con la ansiedad comí mucho más de lo que esperaba comer. Conclusión, vamos a dejar de salir con los niños, a comer o a cenar, mientras no sea necesario. hasta que aprendan a comportarse, porque al final con la tensión siempre acabamos discutiendo mi marido y yo y empezando con mal pie el fin de semana, para dos días que podemos compartir en familia.

Bueno, ya estamos en puertas del finde. Yo empecé con la regla el miercoles por la noche asi es que hoy ni me he pesado porque no quiero llevarme un sofocón justo antes del fin de semana, porque estoy muy motivada a hacerlo genial los dos dias que tengo por delante.
Eso sí, a pesar de la tomatera, me noto menos hinchada que cuando me ha venido otros meses y sé que es por el par de días que llevo disociando.
Como me habéis preguntado algunas en que consiste y el libro que tengo os voy a contar un poco a grandes rasgos, porque es sencillisimo:
El libro se llama "Tabla de combinaciones de alimentos" y es de una tal Sonja Carlsson. Como no lo encontré en librerías lo compré por internet. Es muy pequeño, de bolsillo, pero explica las cosas de manera muy clara.

Despues de pensar mucho despues del fin de semana y con eso de que estoy premenstrual y de que sigo cabreada conmigo misma (pero a pesar de eso el lunes por la noche me cené un tazón de cola-cao con galletas, muuchas galletas), estuve ayer pensando mucho sobre todo en general y he decidido volver a empezar como hace 2 años.
Voy a volver a disociar carbohidratos y proteínas, para mejorar mi digestión, mi bienestar y para perder peso. Estoy segura de que en el momento en el que empiece a perder kilos de manera continuada y me tome los fines de semana como un día más de la semana y no una excusa para atiborrarme, mi actitud ante mi trabajo cambiara y me sentiré mucho más capaz de lo que me siento ahora mismo con respecto a todo y a todos, desde mi familia hasta mí misma.

Antes de nada comentaros que hoy vuelve mi jefe de viaje con lo que lo voy a tener complicado para entrar en los proximos días, pero lo que pretendo llevar a cabo es comer para limpiar mi organismo tanto como pueda, porque el miercoles o el jueves me tiene que venir la regla y me empiezo a sentir hinchadísima y este fin de semana he pagado el síndrome premenstrual (ni me acordaba de que me tocaba esta semana hasta que le intenté encontrar una explicación a las ganas de algo dulce que tengo a todas horas y que no son normales en mí).
El viernes al mediodía me pasé con las grasas (comí jamón serrano, salchichón ibérico y mortadela (llegué de comprar sobre las 16,45, muerta de hambre y sin nada preparado del día anterior, a partir de ahora los jueves siempre dejaré comida hecha para el viernes). Comí tanto y tan tarde que por la noche llevé a los niños al Burger King y me limité a una Coca-cola light. El sábado lo hice bien hasta la noche. Despues de nadar estuvimos buscando una estantería para un hueco que tenemos en el salón (tenemos tantos libros que están en triple fila ya) y volvimos a casa sobre las 9.30. Mi marido sugirió pedir comida china y no hubo que animarme mucho para aceptar. Comí bastante de nuevo, y encima para cenar, calorías acumulables al 100%. Ayer al mediodía comida con la familia. No comí mucho pan, solo un trozo, pero me pasé con las almendras que me encantan y la carne era lomo de cerdo. Para postre mi padre había preparado natillas caseras. No me gustan las natillas pero adoro las que hace mi padre, con muchas galletas y aunque el azucar que llevaban era edulcorante, no quiero ni pensar la cantidad de calorías que podían tener y entre mi cuñado y yo nos comimos más de media fuente!!! Anoche para rematar la faena, nos comimos los restos de comida china que habían quedado de la cena del sábado y un trozo de tortilla de patata que había que tirarlo si no nos lo comíamos.

Bueno, parece que esta semana lo estoy haciendo medio bien. Desde el lunes hasta ahora he perdido 900 grs, no es demasiado pero prefiero ir poco a poco, para no recuperar luego peso a las primeras de cambio.
Ayer al mediodía comí carne picada con un sofrito de pimientos, ajo y cebolla y salsa boloñesa (pero sin la pasta). De postre melón. Por la noche cené tortilla de berenjena y dos ciruelas. Mi único pecado 1 biscote con la comida, pero bueno, nada como para crucificarse.
Para el finde no tengo excesos previstos, pero sé que en la comida del finde en casa de mis padres comeré más de lo habitual. Intentaré no probar el pan y cambiar el postre por un café y a ver si puedo volver el lunes diciendo que peso lo mismo que hoy, si es que no consigo perder nada en los proximos 3 días.

Ya sabeis que me gusta tener un día de fruta en mi alimentación de vez en cuando. Pues también me gusta tener "el dia del mar" en el que como basicamente pescado. Ayer por la mañana mi bollito de soja con mortadela de pavo (está buenísimaaa) y mi yogur con bífidus. Al mediodía, gambas al ajillo (con el aceite muy escurrido), mejillones al vapor con limón, 2 tomates y un trozo de queso (me quedé demasiado llena, supongo que me sobró el queso o los tomates). Mi pecado: 1 biscote, pero mucho mejor!. Por la noche: ensalada con atún y a la cama, que llevo esta semana agotada, será de tanto pensar y darle vueltas a las cosas, que eso también cansará digo yo. Estoy deseando que llegue el fin de semana, y eso que no está mi jefe y en el trabajo voy a mi ritmo, pero necesito perder de vista estás 4 paredes y pasar tiempo con los míos. Lo malo del finde es que lo cogemos con muchas ganas pero luego se pasa volando, pero en fin, asi es la vida. De momento parece que tenemos comida familiar para el domingo. Por supuesto no voy a decir que voy a intentar perder peso durante el fin de semana, pero mañana me pesaré para saber con que peso me voy de finde, y el lunes volveré a hacerlo, a ver si soy capaz al menos de mantener, aunque no baje nada. Ya veremos.

Asi fue mi día de ayer. Por la mañana mi sandwich de jamon de york. Al mediodía melón con jamón, 3 albondigas y metí la pata ayudando a mi marido a terminar las patatas fritas, que hice un montón y como los niños andan medio resfriados apenas comieron y eso si que no se puede recalentar que estan asquerositas, y para no tirarlas, pues a comérselas. Eso me fastidió un poco el día. Por la noche ciruelas y kiwis (por lo de la hora all bran, que de momento no tengo problemas pero tampoco quiero tenerlos).
Respecto a lo de mi trabajo, pues voy a empezar a buscar algo en empresas exportadoras, pero es que si me voy de la que estoy ahora mismo, y en la que llevo 8 años, y luego no sale bien...tal y como están las cosas creo que voy a ir mirando por si hay algo.

Bueno, a pesar de que era lunes, me porté bastante bien. Comí ensalada al mediodía y pechuga de pavo a la plancha. Por la noche, fruta. Lo que hice mal, pues comer palillos al mediodía, creo que no voy a volver a comprarlos ni los biscotes tampoco, pero luego mi marido me pregunta por ellos, y me da cosa de que por mi falta de voluntad el no pueda comerlos y al final siempre los compro.
Mis desayunos ya se han normalizado, a las 7 me tomo mi yogur de soja con bífidus y un sandwich de jamón de york y con eso aguanto la mañana bastante bien, no me dan ganas de picar nada. Lo que tengo que hacer es concentrarme en que ese sea el único pan que como a lo largo del día, porque no necesito más y además es lo que más me perjudica a la hora de perder peso.

He vuelto a perder de vista el 7. Parece increíble pero cierto. No recuerdo si os lo comenté pero cuando volví de Almuñecar el 31 de Agosto estaba en 72,400. Una barbaridad, despues de estar luchando por el 60. Asi es que entre la regla, las fiestas de la urbanización y demás comidas familiares, he conseguido en 3 semanas perder sólo 3 kilos (esta mañana estaba en 69,400, pero lo más importante es que casi todo lo he perdido la semana pasada que fue cuando volví a coger el ritmo de desayunar una sola vez, cenar fruta o una sopa o algo ligero y comer al mediodía lo que me apetece, eso sí hasta lomo o jamón. Ahora tengo que conseguir prescindir del pan y los biscotes al mediodía y contentarme con el queso, porque la mezcla de proteínas y carbohidratos me sigue sentando fatal, tengo muchos gases, aunque eso también se debe al glucomanano que por cierto, tengo que decir que a mí al menos me está funcionando en el sentido de que llego con mucha menos ansiedad al mediodía a casa que antes cuando no lo tomaba. Es decir, como bastante pero me lleno antes y eso también cuenta.